Tingkatkan Nilai ekonomi, Petani di Gianyar Diajak Olah Kelapa Jadi VCO

14/06/2023 Kanal Bali Kampus 500

GIANYAR, kanalbali.id – Petani diajak untuk mulai mengolah produksi kelapa yang dihasilkan menjadi Virgin Coconut Oil (VCO) atau minyak kelapa murni. Upaya ini diharapkan dapat meningkatkan nilai ekonomi produk olahan kelapa yang dihasilkan petani, karena selama ini produksi minyak kelapa hanya dilakukan secara konvensional yang dikenal dengan minyak tandusan.

Inovasi mengolah kelapa menjadi VCO merupakan cara inovatif dalam mengoptimalkan pemanfaatkan produk kelapa. VCO yang dihasilkan nantinya dapat menjadi souvenir yang dapat dibawa oleh wisatawan kembali ke negaranya.

“Jika diolah dalam bentuk VCO tentu akan disukai oleh berbagai kalangan, terutama para wisatawan di Bali. Apalagi VCO selama ini dikenal sebagai tanaman beragam manfaat” kata Akademisi Fakultas Pertanian, Universitas Warmadewa, Ni Luh Putu Putri Setianingsih, S.Si., M.Si yang juga merupakan Ketua Program Pengabdian kepada Masyarakat saat dikonfirmasi di Gianyar pada Senin (12/6).

BACA JUGA:Tingkatkan Nilai Tambah Jeruk Siam Kintamani, Petani Diajak Olah Jadi Selai

Menurut Putri, metode pembuatan VCO kini telah berkembang seperti metode kering dan basah. Salah satu metode contohnya adalah membuat VCO tanpa pemanasan dan bahan kimia tambahan, sehingga kualitas VCO yang dihasilkan adalah yang terbaik. Pemanasan serta penambahan bahan kimia dapat mengubah struktur dan komposisi asam lemak yang terkandung dalam VCO yang dihasilkan.

“Oleh karena itu, dicari metode yang aman, murah dan mudah dalam teknik pembuatannya dan bisa diterapkan dalam skala rumah tangga” ujarnya.

Ia mengungkapkan VCO) belakangan menjadi popular dalam masyarakat, karena disebut-sebut memberi manfaat kesehatan. Mereka yang meyakini khasiat minyak kelapa asli percaya bahwa VCO dapat memperkuat imunitas, mencegah penyakit jantung bahkan dimensia. Minyak kelapa murni memiliki ciri-ciri antara lain berwarna bening dan berbau harum khas minyak kelapa serta mempunyai umur simpan sampai satu tahun.

Putri Setianingsih mengakui upaya sosialisasi pengolahan kelapa menjadi VCO telah dilakukan, salah satunya dengan melibatkan ibu-ibu PKK Merta Nadi Banjar Lantangidung, di Kabupaten Gianyar. VCO merupakan produk olahan dari daging kelapa dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia.

VCO sangat kaya dengan kandungan asam laurat (lauric acid) berkisar 50-70%. VCO diduga berpotensi sebagai antivirus dan anti bakteri sehingga dapat digunakan untuk melawan virus HIV penyebab penyakit AIDS. VCO adalah salah satu produk minyak kelapa yang saat ini mempunyai peluang pasar didalam dan diluar negeri. (Kanalbali/RLS)

Apa Komentar Anda?

Related Articles

500 Comments

  492. Will be coming back to this for sure, too much good content to absorb in one sitting, and a stop at tasseltract only added more pages I want to dig through, this site is going onto my regular rotation list because it consistently delivers something worth the visit lately rather than empty filler.

  493. Probably worth setting aside a longer block to read more carefully than I can right now, and a stop at cameranexus confirmed the longer block plan, the impulse to schedule dedicated time for a sites archive is itself a measure of trust and this site has earned that scheduling impulse from me clearly today actually.

  494. Reading this in a moment of low energy still kept my attention, and a stop at intentionalvelocity continued that engagement under suboptimal conditions, content that survives the reader being tired is content with extra reserves of pull and this site has the kind of writing that holds up even when I am not at my reading best.

  495. A piece that did not waste any of its substance on sales or promotion, and a look at mysticvoyage continued that pure content focus, sites that resist the urge to monetise every paragraph are increasingly rare and this one has clearly made the editorial choice to keep the writing clean from commercial intrusion which I value highly.

  496. Found the use of subheadings really helpful for scanning back through the post later, and a stop at forwardtractionhub kept that reader friendly approach going, navigation is something many blog writers ignore but small structural choices make a noticeable difference for someone returning to find a specific point again days or weeks later.

  497. Now adding the writer to a small mental list of voices I want to follow, and a look at focusconstructor reinforced that follow intention, the few writers whose work I actively track are writers who have demonstrated sustained quality and this writer has clearly demonstrated that sustained quality across the pieces I have sampled here today.

  498. Reading this on a slow Sunday and finding it perfectly suited to a slow Sunday read, and a quick stop at focusleadsaction kept the same gentle pace, content that fits the mood of the moment is something I notice and remember and this site has the kind of pace that suits relaxed reading sessions especially well.

  499. Loved the writing voice here, friendly without being fake and confident without being arrogant, and a stop at momentumunlocked carried the same tone forward, the kind of personality that makes a reader feel welcome rather than lectured at which is a balance plenty of writers struggle to find no matter how long they have been at it.

  500. Big thanks to whoever wrote this, you saved me a lot of time hunting for the same info on other sites, and a stop at ideasintoflow only added more useful detail without going off topic, that kind of focus is honestly hard to come across these days when most posts wander everywhere.

Leave a Reply

Your email address will not be published.